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Nuestro Nebbiolo nos recuerda a los grandes vinos italianos, taninos con presencia, acidez muy fresca, color e intensidad delicada. Con el comenzamos el año, es la primer vid en brotar y la última uva en cosechar, inicia y cierra nuestro CICLO en el viñedo.

 Aroma. Notas Ahumadas, Piel, Cuero, Ciruela Pasa. Gusto. Suave en boca con presencia de taninos evolucionados y el frescos de su acidez natural.

Elaborado con técnicas enológicas modernas, para una mayor extracción de Aromas y sabores. Fermentado en Tanques de acero inoxidable.

Manejo de viñedo diseñado para obtener la mejor calidad, planta certificada.

 

Varietal.  Nebbiolo 100%.

Región. San Antonio de las Minas, Ensenada, Baja California.

Crianza. 12 meses en barrica de roble  Americano. 1 año en   botella.

Producción. 3000 Botellas.

Potencial de guarda. 6-7 años (Media -Alta).

Maridaje.  Marlín Ahumado, Champiñones al Vino Tinto, Carne Asada.

Servicio. Temperatura 18°C, Descorche: 30 min. Anticipación. Es el vino ideal para Decantar

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