Quinta Monasterio
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VARIEDADES 50% Cabernet, 50% Grenache.
ALCOHOL 13.5%
REPOSO 10% de la mezcla reposa 4 meses en barrica.
CAPACIDAD DE AÑEJAMIENTO 2 Años.
TEMPERATURA DE SERVICIO Servir a 16 - 18 º C
NOTAS DEL SOMMELIER
VISTA: Color rojo profundo, con ribete violáceo propio de su juventud, es limpio y brillante con un cuerpo medio que apreciamos a través de sus piernas al adherirse en la copa.
NARIZ: Se puede apreciar una gama aromática diversa, predominan los frutos rojos jóvenes, algunas notas mentoladas y de eucalipto; ligeros recuerdos de pimienta y notas sutiles de vainilla y coco.
BOCA: En boca de intensidad media, cuerpo ligero pero con taninos bien marcados, es frutal y con una acidez agradable. Su persistencia es media y en el retrogusto encontramos notas torrefactas como ligero caramelo y café.
Altamente recomendado para acompañar con:
Comida mexicana, antipastos y ates con quesos.
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