3.4

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

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El Coto

Vino Rosado El Coto Rosado 750ML

$ 299 Agotado

PRECIO SOCIOS $ 269

Faltan $ 2,500 para el envío gratis

TIPO:
Vino Rosado
PAÍS:
España
REGIÓN:
Rioja
UVA:
Blend

El Coto

Vino Rosado El Coto Rosado 750ML

$ 299 Agotado

PRECIO SOCIOS $ 269

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TIPO:
Vino Rosado
PAÍS:
España
REGIÓN:
Rioja
UVA:
Blend

Elaboración

VINIFICACIÓN
Las uvas de Garnacha utilizadas en la elaboración de este vino proceden de nuestra finca en Ausejo: Los Almendros. El Tempranillo, por el contrario, procede de Rioja Alavesa.

Las uvas a la llegada a la bodega son cubiertas con
una cortina de gas carbónico que las protege de toda oxidación. Este mismo gas se utiliza para la refrigeración instantánea de las uvas.

Este rosado se elabora en parte a través del sangrado del mosto flor de las uvas en la bodega y en parte a través de la maceración pelicular y posterior prensado. En uno y otro caso, el mosto obtenido se clarifica para su limpieza antes de la fermentación. Los mostos y la fermentación se realizan con la presencia de levaduras seleccionadas y a muy baja temperatura para favorecer la generación de todos los aromas de fresas frescas que el vino muestra.

Nota de Cata

NOTAS DE CATA
El color es rosa pálido, casi fresa. La nariz es golosa. De fresas frescas y caramelo. En la boca a la vez que fresco es goloso. Fácil de tomar y de disfrutar.

MARIDAJE
Muy interesante para acompañar aperitivos, ensaladas y cocina oriental.
Temperatura de servicio: 7-8oC (45-47oF).