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Encinillas Herminia

Bodega Encinillas

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PRODUCTOR

Bodega y Viñedos Encinillas.

 

SITUACIÓN

Viñedo ubicado sobre el valle de encinillas con clima desértico de gran amplitud térmica.

 

VARIEDADES

100% Merlot.

 

VINIFICACIÓN

Nuestras prácticas de vinificación son aquellas que tradicionalmente se usan en los grandes vinos. Buscamos así una extracción óptima de color y sobre todo de aromas y sabores, aunque siempre atentos a preservar el carácter y la personalidad que entregan nuestros viñedos. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

 

 

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

 

Vista: Intenso color, de cuerpo medio y lágrimas lentas. Elegantes destellos rubí.

Nariz: Aromas a fresas dulces, cereza negra y notas herbáceas.

Boca: Intenso en el paladar con agradables sabores de fruta roja, vainilla y nuez.

 

SUGERENCIA DE MARIDAJE

Cortes de carne, lechón, manchego, pescados grasos, tartas de frutas rojas y bbq
* Añada un cambio sin previo aviso.
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