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Casa de Piedra

Espuma de Piedra Blanc de Blancs

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VARIEDADES: 100% Sauvignon blanc.

ALCOHOL: 12,5%.

REPOSO: Método tradicional, 24 meses sobre las lias. Segunda fermentación en botella.

CAPACIDAD DE AÑEJAMIENTO: 3 a 5 años.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 a 8°C.

TIPO DE SUELO: Piedra y Arcilla.

VISTA: Amarillo paja ligero, con suaves reflejos verdes.

NARIZ: Presenta aromas cítricos, manzana verde, con un toque de frutos tropicales, mango, notas de levaduras y de mantequilla.

BOCA:
En boca es fresco, de buena acidez, buena persistencia aromática con un final complejo y toque amargo.

SE RECOMIENDA ACOMPAÑAR CON:
Caviar, langosta, mariscos, crustáceos, pescados y Ostiones.
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