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Monte Xanic

Gran Ricardo

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 monte xanic

Variedad de uva: 63% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot y 10% Petit Verdot.

Tiempos de crianza: 18 meses en barricas de roble francés

Maridajes: Es un vino de gran elegancia, complejidad y presencia de taninos maduros. Perfecto para acompañar los cortes finos de carne, roast beef, cordero, caza (jabalí, venado, etc), quesos maduros, salmón y guisos con legumbres, entre otros.

Descripción de cata: Es un vino limpio y brillante con color granate y tonalidad rubí. La capa es media.

La nariz es franca e intensa. Destacan las frutas negras, cerezas, casis, arándanos y violetas. Tiene notas de madera dulce, cacao, tabaco, lácteos de fondo, canela, romero, vainilla, tostados, pimienta, clavo y balsámicos. Los aromas son finos y elegantes.

El ataque en boca es suave. Es un vino con gran volumen que envuelve todo el paladar. Es abocado, de acidez fresca y alcohol cálido. Los taninos son dulces con un cuerpo aterciopelado. El aroma en boca es de frutos negros maduros, especiado, madera, granos de café y vainilla. Es un vino bastante persistente que deja una muy agradable sensación de fruta negra y balsámico.

Para Gran Ricardo se seleccionan las mejores uvas y reposa durante 18 meses en finas barricas de roble francés. Tiene una alta capacidad de guarda, más de 20 años.

Es un vino de gran elegancia, complejidad y presencia de taninos maduros. Perfecto para acompañar los cortes finos de carne, roast beef, cordero, caza (jabalí, venado, etc), quesos maduros, salmón y guisos con legumbres, entre otros.

 

Temperatura de Servicio: 18ºC Se recomienda oxigenar 30 minutos antes de consumirse

Enólogo: Doctor Hans Paul Backhoff Escudero, Director Técnico, Enólogo y Socio fundador de Monte Xanic.

 

*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

 

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