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Cava Cordova

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Variedades
Syrah 40% Valle de la Grulla
Grenache 35% Ojos Negros
Mourvedre 25% Valle de Guadalupe
Añejamiento
13 meses de barrica de roble americano y frances.
13.8% de Alcohol
Nota de Cata
Vista:
Color rojo rubi brillante con matices purpuras; de apariencia limpia y vivaz
Nariz:
Intensidad aromática media.con aromas frutales que recuerdan cerezas, grosella, frambuesas, y fresas frescas; presenta notas especiadas a pimienta, canela y hongos, asi como notas florales.
Boca
Presenta buena estructura en boca, buen ataque con taninos firmes en equilibrio con a acidez. Retrogusto confirma frutalidad y especias
Temperatura de Servicio
16ºC - 18ºC
Maridaje
Codornices, conejo, carnes blancas y salsas especiadas. Tambien puede acompañar platillos como tacos de cabeza de res, enchiladas rojas, cochinita pibil, pulpo a las brasas, paella valenciana y lechon. Asi como quesos frescos.
*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

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