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NOMBRE:                                HOMENAJE

TIPO DE VINO:                        TINTO

VARIEDADES:  CABERNET FRANC (40%), CABERNET SAUVIGNON (40%),       MERLOT (20%).

COSECHA:                              2015

REGIÓN VINÍCOLA:     SAN ANTONIO DE LAS MINAS, VALLE DE GUADALUPE,   ENSENADA, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO.

AÑEJAMIENTO:                       12 MESES EN BARRICAS DE ROBLE. 

NOTA DE CATA:  DE COLOR ROJO RUBÍ CON ALGUNOS BRILLOS VIOLACEOS EN EL RIBETE.

EN NARIZ PRESENTA AROMAS INTENSOS Y AGRADABLES QUE RACUERDAN A LAS FRUTAS MADURAS COMO EL HIGO Y LA CIRUELA, ASÍ COMO ALGUNAS NOTAS A TABACO, JAMAICA, CHILES SECOS Y MADERA.

DE ATAQUE FRANCO Y CUERPO MEDIO, CON UNA COMPLEJIDAD AROMÁTICA FRUTAL, JUNTO CON UNA LIGERA ASTRINGENCIA Y UN RETROGUSTO PROLONGADO.

RECOMENDACIONES:  IDEAL PARA ACOMPAÑAR TODO TIPO DE PASTAS Y PIZZAS, CARNES FRÍAS, QUESOS CURADOS DE INTENSIDAD MEDIA Y ALTA, ASÍ COMO CARNES ROJAS.

 TEMPERATURA DE SERVICIO 16° C.

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