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Baron Balche

Baron Balche Kan / ZF

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Varietales: 

100% ZINFANDEL

 

FICHA DE CATA:

Vista: rojo rubí con una tonalidad violácea,

Nariz: zarzamora, higo, vainilla, tostada y floral.

Boca: persistente, acidez balanceada, frutos maduros.

 

Maridaje: Perfecta combinación, con mole, pipián adobo, o alimentos condimentados.

 

FICHA TECNICA

 

Fermentación : Temperatura controlada a 28 ° - 30º C

Crianza en Barrica: 24 Meses Barrica Americana.

Alcohol: 13,5 °

Temperatura de consumo : 16 ° -18 °

Potencia de guarda: 8-10 años.

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