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La Santisima Trinidad Cabernet Sauvignon Reserva

La Santisima Trinidad

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VINÍCOLA: LA SANTÍSIMA TRINIDAD
UBICACIÓN GEOGRÁFICA: SAN MIGUEL DE ALLENDE, GUANAJUATO -
MÉXICO
ENOLOGÍA: MAILÉN OBÓN
APERTURA DE LA VINÍCOLA: 2015
DATOS DEL VIÑEDO
ORIGEN UVAS: VIÑEDOS DE SAN MIGUEL DE ALLENDE
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1.920 msnm
SISTEMA DE CONDUCCIÓN: ESPALDERO ALTO
SISTEMA DE RIEGO: RIEGO POR GOTEO
VENDIMIA: MANUAL

DATOS DE PRODUCCIÓN
VARIEDADES: CABERNET SAUVIGNON 100%
ALCOHOL: 13.9%
AÑEJAMIENTO: 12 MESES DE BARRICA AMERICANA PRIMER USO
APTITUD DE GUARDA: 7 AÑOS
PRODUCCIÓN: 6,500 BOTELLAS
CONSERVACIÓN: A 16 C
NOTAS DE CATA
VISTA
PRESENTA UN COLOR ROJO GRANATE OSCURO, INTENSO Y
PENETRANTE CON NOTAS TEJA QUE OFRECE MUESTRAS DE SU GRAN
CUERPO.
OLFATO
DESTACA SU ELEGANCIA, CON NOTAS PRINCIPALMENTE DE PIMIENTO
VERDE AHUMADO Y ESPECIAS COMO PIMIENTA NEGRA Y CLAVO,
DEMOSTRANDO SU PASO POR ROBLE DE PRIMER USO.
GUSTO
INTENSO Y AUDAZ, DE GRAN COMPLEJIDAD ESTRUCTURAL.
DISTINGUIDO VOLUMEN DE BOCA, PRESENTE ACIDEZ, TANINOS
REDONDOS Y GRAN PERMANENCIA EN RETROGUSTO.
MARIDAJE
IDEAL PARA DISFRUTAR CON CHULETAS TOMAHAWK DE
CERDO. ADEMAS DE QUESOS DE LARGO
ESTACIONAMIENTO.





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