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La Santisima Trinidad

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VINÍCOLA: LA SANTÍSIMA TRINIDAD
UBICACIÓN GEOGRÁFICA: SAN MIGUEL DE ALLENDE, GUANAJUATO -
MÉXICO
ENOLOGÍA: MAILÉN OBÓN
APERTURA DE LA VINÍCOLA: 2015



DATOS DEL VIÑEDO
ORIGEN UVAS: VIÑEDOS DE SAN MIGUEL DE ALLENDE
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1.920 msnm
SISTEMA DE CONDUCCIÓN: ESPALDERO ALTO
SISTEMA DE RIEGO: RIEGO POR GOTEO
VENDIMIA: MANUAL



DATOS DE PRODUCCIÓN
VARIEDADES: MALBEC 64% - CABERNET SAUVIGNON 25% - SYRAH 11%
ALCOHOL: 13.5%
AÑEJAMIENTO: 06 MESES DE BARRICA AMERICANA
APTITUD DE GUARDA: 5 AÑOS
PRODUCCIÓN: 6,300 BOTELLAS
CONSERVACIÓN: A 16 C






NOTAS DE CATA
VISTA: PRESENTA UN COLOR ROJO RUBI INTENSO CON DESTELLOS VIOLETA, DEMOSTRANDO SER UN VINO VIVAZ, BRILLANTE.





OLFATO
EXPRESIVO Y ELEGANTE, CON NOTAS PRINCIPALMENTE DE FRUTA Y
MADERA. RESALTANDO LOS AROMAS A CIRUELA DESHIDRATADA,
CEREZA NEGRA Y MERMELADA DE HIGO, PIMIENTA NEGRA Y CANELA





GUSTO
LIMPIO Y SUTIL, REDONDO QUE NOS PERMITE DESCUBRIR LAS NOTAS
DE LOS AROMAS DESCRIPTOS, TANINOS AMABLES CON UNA ACIDEZ
EQUILIBRADA Y UN RETROGUSTO AGRADABLE












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