L'Artisan
Vino Tinto L'Artisan Pinot Noir 750 ml
L'Artisan
Vino Tinto L'Artisan Pinot Noir 750 ml
Descripción
VARIEDAD
100% Pinot noir.
VIÑEDO
Vides de 12 a 22 años.
Tipo de suelo: arcillo calcáreo, grava.
Clima: mediterráneo.
Cosecha mecánica (nocturna).
Rendimiento medio: 45 hl/ha.
VINIFICACIÓN
Se seleccionan los mejores racimos durante la noche para evitar su oxidación, tras el despalillado ocurre una maceración pre-fermentativa a 10°C, la fermentación ocurre a 25.
30% del vino permanece en barricas de roble francés por 4 meses.
Nota de Cata
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