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San Juanito Malbec

San Juanito

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Uvas                      Malbec 95% Syrah 5%


Maridaje:             "Quesos de intensidad alta, cortes de marmoleo ligero, pato, platillos especiados de preferencia horneados y estofados como barbacoas y moles."


Temperatura de Servicio            18C


Descripción de cata      


"Gran expresión de uva Malbec seleccionada a mano en nuestro viñedo, de color granate intenso y profundo con ribete violáceo, este vino de buena complejidad y bien integrado con su crianza en barrica da como resultado en nariz notas intensas de frutos rojos y negros maduros destacando la frambuesa, grosella y mora con matices especiados de canela y fusiones de vainilla, moca, café y chocolate amargo; en boca el ataque es amplio e intenso con una estructura tánica marcada aunque balanceada con taninos maduros y buena permanencia."


Tiempos de crianza                        13 meses en barricas nuevas de roble americano y francés


Tipo de fermentación                     Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada


Cantidad de producción:               Limitada a 6,440 botellas


Enólogo                                          Antonio Treviño M.E.


Reconocimientos internacionales          Plata en Bacchus, Commended en Decanter






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