Variedades: Grenache y Zinfandel.
Graduación: 11.5%.
Reposo: 3 meses en barrica, 2 meses en botella.
Capacidad de añejamiento: 2 años.
Temperatura de servicio: 10 a 12°C.
Tipo de suelo: Arenoso.

NOTA DE CATA

Vista: Es de un rosa pálido con ligeros ribetes naranjos, muy limpio y cristalino.
Nariz: Tiene un carácter clásico como si buscara el calor de la Riviera. Tiene un inicio delicado, con intensidad media, lleno de fresas frescas, algo de chicle de fresa, es lúdico, en los bordes hay flores secas y cuando lo agitamos lo adornan unas breves notas de cera de abejas. El final es de flores blancas y un ligero punto de cassis.
Boca:
En boca es fresco y delicado, de acidez media, cuando avanza a la media boca, es redondo, la sal de los suelos del Valle de Guadalupe, lo adornan y le dan volumen. Su persistencia es alta y muy aromatica.

Se recomienda acompañar con: Mejillones en cazuelita, pescado a la plancha y risottos de hongos.