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Frutos rojos maduros, cereza negra y notas de roble en nariz, gusto fresco, frutas especiadas y dejo a chocolate.

 

Elaborado con técnicas enológicas modernas, para una mayor extracción de Aromas y sabores. Fermentado en Tanques de acero inoxidable, con proceso de selección de racimos y de bayas.

 

Varietal.  Merlot 100%.

Región. San Antonio de las Minas, Ensenada, Baja California.

Crianza. 12 meses en barrica de roble Francés y Americano. 6 meses en   botella.

Producción. 6200 Botellas.

Potencial de guarda. 4-6 años (media).

Maridaje. Mole, New york Steak, quesos de media intensidad, postre Tiramisú

Servicio. Temperatura 18°C, Descorche: 5-10 min. Anticipación.

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