Roganto
Roganto Merlot
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Seleccion Especial Cosecha 2013
Tipo 100% Monovarietal
Uva Merlot
Región Valle de Guadalupe,B.C. y San Jacinto,B.C.
Vinificado por Antonio L. Escalante
Producción 4,200 botellas 750 ml.
Vol. Alcohol 13.8 %
Decantar Opcional
Temp. Servicio 16 °C
Barrica Roble Francés y Americano 18 meses.
Características
La uva de este vino es proveniente de la región de Burdeos en Francia, y aclimatada en la región vitícola del municipio de Ensenada en Baja California. Nos produce uvas para este vino la zona del Valle de Guadalupe y Valle de San Jacinto, donde se mezcla este varietal con uvas de viñedos maduros y de viñedos nuevos, produciendo un vino con elementos frutales compotados y frescos, un vino de buen cuerpo, taninos suaves, redondo y con buen pronóstico de guarda. Se recomienda con aves, cordero, cerdo en salsas de reducción de vino y frutas.
Maridaje
Se recomienda con aves, cordero, cerdo en salsas de reducción de vino y frutas.
