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Almas Triunfantes
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Descripción
TERRUÑO (Zona de Producción de Agave): Santa Ana Tavela/San Dionisio
Ocotepec.
Alc.Vol.: 45%
Maestro Mezcalero: Luis Flores Cruz Martínez.
Población: San Dionisio Ocotepec Oaxaca.
Tiempo de Maduración: 7 a 9 años.
Proceso de Elaboración: cocción en horno cónico bajo tierra con madera de pino y
encino molienda en tahona fermentación en tinas de madera de pino formulación con
agua de pozo natural doble destilación en alambique de cobre
Notas de Cata: Tonos frutales, dulces y un ligero sabor a coco, seguido de tonos de hierbas y especias, marcado de toques a tierra húmeda.
Características
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