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Mezcal Boca del Cielo Ensamble Espadín- Madrecuixe
Mezcal Boca del Cielo

Mezcal Boca del Cielo Ensamble Espadín- Madrecuixe


TIPO DE UVA


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BODEGA


VINO


BARRICA


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DESCRIPCIÓN

Maestro Mezcalero: Familia Hernán Serna
Estado: Oaxaca
Población: San Mateo Macuilxochitl
Nombre científico: Angustifolia Haw& Karwinski
Tiempo de maduración: 7 y 14 años
Tipo de horno: Horno cónico de piedra
Maguey Empleado: Espadín y Madrecuixe
Tipo de molienda: Molino de piedra
Tina de fermentación: Madera de pino y roble
Tipo de Destilador: Alambique de cobre
Destilaciones: 2
Ajuste de riqueza alcohólica: Puntas y colas
Riqueza alcohólica: 40% Alc. Vol.
Contenido neto: 750 ml
Notas: Dulces a piña, canela, cítrico, terroso a planta, ahumado

DESCRIPCIÓN


Maestro Mezcalero: Familia Hernán Serna
Estado: Oaxaca
Población: San Mateo Macuilxochitl
Nombre científico: Angustifolia Haw& Karwinski
Tiempo de maduración: 7 y 14 años
Tipo de horno: Horno cónico de piedra
Maguey Empleado: Espadín y Madrecuixe
Tipo de molienda: Molino de piedra
Tina de fermentación: Madera de pino y roble
Tipo de Destilador: Alambique de cobre
Destilaciones: 2
Ajuste de riqueza alcohólica: Puntas y colas
Riqueza alcohólica: 40% Alc. Vol.
Contenido neto: 750 ml
Notas: Dulces a piña, canela, cítrico, terroso a planta, ahumado

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