El Mogor
Mogor Badán
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VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
ALCOHOL: 13,5%.
REPOSO: 12 meses en barrica de roble francés.
CAPACIDAD DE GUARDA: 5 a 10 años.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16°C.
TIPO DE SUELO: Arcilloso y Granito.
VISTA:
Color rojo rubí granate intenso que cambia en dos o tres años a tonos granate con ribetes ladrillo. Capa oscura y densidad aparente alta.
NARIZ:
Compleja, con aromas profundos con un fondo de fruta (cereza negra), ciruela muy madura, regaliz y pimienta blanca.
BOCA:
Ataque franco, presenta un final largo y levemente amargo. La acidez en boca hace contrapunto a una estructura compleja, lo que origina un verdadero deleite al paladar.
SE RECOMIENDA ACOMPAÑAR CON:
Quesos curados, Carnes rojas asadas, Platillos a base de cazas como el venado o jabalí.
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