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Dubacano

Dubacano Nebbiolo

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Uvas      Nebbiolo

Temperatura de Servicio             16 a 18ºC

Descripción de cata       

Vista:  Rojo granate

Nariz: perfil aromático complejo, floral, afrutado, especiado y con notas a madera.

Boca: De buen equilibrio, redondo y elegante.

 

Maridaje                           Cortes finos, animales de casa, pastas, quesos fuertes

Tiempos de crianza        Tanque de acero inoxidable, 12 meses en roble francés y americano y 6 meses en botella

Tipo de fermentación     Maceración post fermentativa de 20 días. Fermentación maloláctica inducida

Enólogo                            Juan Pedro Mendivil

 

*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

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