Domaines Paul Mas
Vino Blanco Paul Mas Chardonnay 750 ml
Domaines Paul Mas
Vino Blanco Paul Mas Chardonnay 750 ml
Descripción
VARIEDAD
100% Chardonnay
VIÑEDO
Vides de 17 a 27 años.
Tipo de suelo: Piedra caliza con grava
Cosecha: Mecánica por la noche con el fin de evitar la oxidación.
Rendimiento promedio: 55 hl/ha
VINIFICACIÓN
Despalillado de la uva, sin contacto con la piel. El vino se fermenta durante 4 semanas con levaduras selectas: 80% en cubas de acero inoxidable y el 20% en barricas de roble francés. Añejamiento: 3 meses
Nota de Cata
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