Domaines Paul Mas
Vino Tinto Paul Mas Merlot 750 ml
Domaines Paul Mas
Vino Tinto Paul Mas Merlot 750 ml
Descripción
VARIEDAD
100% Merlot
VIÑEDO
Vides de 10 a 20 años
Tipo de suelo: Piedra caliza con grava, tiza, arcilla y arena.
Cosecha mecánica
Rendimiento medio: 58 hl/ha.
VINIFICACIÓN
Despalillado de la uva y contacto con la piel durante 3 días a 10°C. Fermentación tradicional con levaduras selectas. 20% de la mezcla es añejada por 4 meses en barricas nuevas de roble francés y el resto en cubas revestidas de cemento o de acero inoxidable.
Nota de Cata
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