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El Cielo

Perseus

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Es un vino tinto de uvas selectas nivel Premium. Es una mezcla de Nebbiolo con crianza de 24 meses en barricas nuevas de Roble Francés que le da fuerza y tanicidad; y de uva Sangiovese para potenciar su frutalidad.
Varietales: 70% Nebbiolo, 30% Sangiovese. 
Alcohol: 13.8º

  • Vista: Vino de color rojo intenso con atractivos matices violáceos y brillo elegante.
    Nariz: En nariz ofrece aromas robustos, predominando frutos negros maduros como higo, ciruela pasa, además de sutiles notas a frutos rojos, frutillas y frambuesas, hasta llegar a sus típicos olores a café, tabaco y chocolate.
    Gusto: Confirma en boca su carácter frutal con taninos evolutivos y firmes. Es un vino de gran estructura, redondo en boca y con una larga permanencia.
    Maridaje: Acompaña muy bien a embutidos, quesos maduros, cortes asados, platos de caza.

Se recomienda consumir a 18° C

Comentarios: Las cepas italianas se han adaptado vigorosamente a los valles bajacalifornianos desde el enólogo Esteban Fierro hiciera las primeras importaciones de vides de ese origen, a inicios de años 1930. Su aclimatación es evidente en este vino, cuya masa de taninos maduros le da una sólida estructura sobre la cual transitan los aromas de tostado de la barrica, frutas del bosque frescas, chocolate y humo.

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