Vinisterra
Pies de Tierra
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Bodega: Vinisterra.
Variedad: Syrah 65%, Tempranillo 35%.
Origen: San Antonio de la Minas, Valle de Guadalupe y Valle de Santo Tomás.
Añejamiento: 17 meses en barrica de roble francés, en un 15 % nuevas y reposo en botella antes de su presentación en el mercado.
Enólogo: Christoph Gartner.
Temperatura Recomendada: 17º C
Decantar: No.
Nota de cata: Un vino homenaje al trabajo en campo y a la tierra donde crece. De personalidad abierta, reúne fineza y presencia. Rojo granate brillante, con ribetes azulados. Aromas de frutos rojos, cereza, zarzamora, vainilla, notas florales y minerales. Vino de mucha concentración y cuerpo al paladar, confirma la fruta del olfato, fresco, balanceado. Taninos maduros y finos, un largo final con notas de la crianza en barricas.
Maridaje: Entradas elaborados, condimentadas, todo de la parrilla, platillos de mediana a alta intensidad, cortes
