Bodegas del Viento

Pinot Noir

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Año : 2015
Región : Sierra de Arteaga, Coahuila.

Cepas: Pinot Noir (100%).

Fermentación: Acero inoxidable.

Crianza : 7 meses; roble francés
Alcohol: 13,9%

NOTA DE CATA

Vista : Vino limpio y brillante de capa baja y color rojo ocre

Nariz : Intensidad media-alta, marcadas notas torrefactas; café y cacao

Boca : Sabor intenso, tanino suave y retrogusto que confirma notas tostadas.

Maridajes:

Aves; Pato, pollo, codorniz.
Carnes blancas; Cerdo, cordero, ternera.
Pescados grasos.
Pastas cremosas.
Lunares

Tapas,
sushi,
ensaladas.
Quesos semi maduros.

Temperatura de servicio : 14-‐16ºc.
Tiempo de guarda : 2 años.