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Ponte Chingón. Mezcal Espadín 100% Agave. 43% Vol.

Elixir de Agave

Ponte Chingón. Mezcal Espadín 100% Agave. 43% Vol.

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Ponte Chingón es un mezcal con una graduación alcohólica de 43° buscando una mayor concentración de riqueza alcohólica y por lo tanto de sabores. El nombre Ponte Chingón busca rescatar la cultura y tradición en la que los ancestros pero todo en las comunidades alejadas o económicamente decir desfavorecidas en las cuales subsistían haciendo diversidad de oficios artesanales utilizaban constantemente dicho expresión, como una frase aliciente para sus amigos, familiares y seres queridos o subordinados, para que estos dedicarán todo su esfuerzo en las actividades en las que se desenvolvían de manera cotidiana y así poder tener  mejores resultados y con ello mejores condiciones de vida. Dando origen a nuestro  nombre que al igual que las técnicas de elaboración del mezcal se pasa de generación en generación.

Nuestro mezcal tiene notas terrosas, aroma ahumado bastante Ligero en Boca, terminando con un sabor metálico y dulce. El retrogusto es corto y el sabor final es un sabor “arrabalarero” y picante.

Volumen de alcohol: 43%
Maestro mezcalero: Jordan Velasco
Región: San Luis del Rio
Tipo de agave: 100% Espadín cultivado
Tipo de horno: Cónico de tierra
Tipo de molienda: Tahona Chilena
Fermentación: Tina de madera de sabino y agua de río
Destilación: Doble destilación en alambique de cobre

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