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Vino Espumoso Puerta del Lobo Espumoso Brut Finca
Puerta del Lobo

Vino Espumoso Puerta del Lobo Espumoso Brut Finca


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TIPO DE UVA
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DESCRIPCIÓN




Nombre: Brut
País: México
Región: El Marqués
Año: 2017
Cepa: Xarel-o, Macabeo, Parellada
Barrica: 11 meses.
Alcohol: 12%

Vista: Amarillo paja, destellos plateados y verdosos. Limpio, brillante, burbuja fina y constante de permanencia media. Densidad media alta.


Naríz: Aromas a membrillo, lima, manzana amarilla, almendra y manzanilla. Intensidad aromática media. Se perciben notas a bollería, pan tostado y levadura.


Boca: Se confirman los aromas frutales, semi dulce, fresco y franco. Acidez viva, refrescante y equilibrada. Cuerpo ligero.


Sugerencias: 



    • Temperatura: 6 a 8 grados centígrados. 

    • Maridaje: Ostiones con sal de mar, cayos de hacha a la mantequilla, croquetas de conejo, risotto de langostinos, foie gras con compota de chabacano. Magret de pato con gratín de papa, panqué de elote con helado de miel de mezquite, ate con queso.

    • Se recomienda beber joven. No requiere aireación o decantación.






*Añada sujeta a cambios sin previo aviso*






DESCRIPCIÓN





Nombre: Brut
País: México
Región: El Marqués
Año: 2017
Cepa: Xarel-o, Macabeo, Parellada
Barrica: 11 meses.
Alcohol: 12%

Vista: Amarillo paja, destellos plateados y verdosos. Limpio, brillante, burbuja fina y constante de permanencia media. Densidad media alta.


Naríz: Aromas a membrillo, lima, manzana amarilla, almendra y manzanilla. Intensidad aromática media. Se perciben notas a bollería, pan tostado y levadura.


Boca: Se confirman los aromas frutales, semi dulce, fresco y franco. Acidez viva, refrescante y equilibrada. Cuerpo ligero.


Sugerencias: 



    • Temperatura: 6 a 8 grados centígrados. 

    • Maridaje: Ostiones con sal de mar, cayos de hacha a la mantequilla, croquetas de conejo, risotto de langostinos, foie gras con compota de chabacano. Magret de pato con gratín de papa, panqué de elote con helado de miel de mezquite, ate con queso.

    • Se recomienda beber joven. No requiere aireación o decantación.






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