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Vino Espumoso Puerta del Lobo Espumoso Brut Finca
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
DESCRIPCIÓN
Nombre: Brut
País: México
Región: El Marqués
Año: 2017
Cepa: Xarel-o, Macabeo, Parellada
Barrica: 11 meses.
Alcohol: 12%
Vista: Amarillo paja, destellos plateados y verdosos. Limpio, brillante, burbuja fina y constante de permanencia media. Densidad media alta.
Naríz: Aromas a membrillo, lima, manzana amarilla, almendra y manzanilla. Intensidad aromática media. Se perciben notas a bollería, pan tostado y levadura.
Boca: Se confirman los aromas frutales, semi dulce, fresco y franco. Acidez viva, refrescante y equilibrada. Cuerpo ligero.
Sugerencias:
- Temperatura: 6 a 8 grados centígrados.
- Maridaje: Ostiones con sal de mar, cayos de hacha a la mantequilla, croquetas de conejo, risotto de langostinos, foie gras con compota de chabacano. Magret de pato con gratín de papa, panqué de elote con helado de miel de mezquite, ate con queso.
- Se recomienda beber joven. No requiere aireación o decantación.
*Añada sujeta a cambios sin previo aviso*
DESCRIPCIÓN
Nombre: Brut
País: México
Región: El Marqués
Año: 2017
Cepa: Xarel-o, Macabeo, Parellada
Barrica: 11 meses.
Alcohol: 12%
Vista: Amarillo paja, destellos plateados y verdosos. Limpio, brillante, burbuja fina y constante de permanencia media. Densidad media alta.
Naríz: Aromas a membrillo, lima, manzana amarilla, almendra y manzanilla. Intensidad aromática media. Se perciben notas a bollería, pan tostado y levadura.
Boca: Se confirman los aromas frutales, semi dulce, fresco y franco. Acidez viva, refrescante y equilibrada. Cuerpo ligero.
Sugerencias:
- Temperatura: 6 a 8 grados centígrados.
- Maridaje: Ostiones con sal de mar, cayos de hacha a la mantequilla, croquetas de conejo, risotto de langostinos, foie gras con compota de chabacano. Magret de pato con gratín de papa, panqué de elote con helado de miel de mezquite, ate con queso.
- Se recomienda beber joven. No requiere aireación o decantación.
*Añada sujeta a cambios sin previo aviso*
