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Río Revuelto. Mezcal Ensamble 2 Agaves. 46% Vol. (Espadín & Madrecuishe)

Elixir de Agave

Río Revuelto. Mezcal Ensamble 2 Agaves. 46% Vol. (Espadín & Madrecuishe)

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Las producciones de Río Revuelto se limitan a Mezcales tradicionales que son 100%
Maguey maduro cocido en horno de tierra. Sus procesos de elaboración son
totalmente artesanales y naturales no se utilizan productos que los aceleren pues
esto alteraría sus Sabores y olores, su elaboración se apega a la manera ancestral y
tradicional de cada región comunidad y población han construido la lo largo de su
historia.

 

Mezcal ensamble, llamado así por la unión del agave Espadín y Madrecuixe en todo el proceso de elaboración.


Con 46° de graduación alcohólica, Río Revuelto Ensamble presenta un fuerte
olor a maguey cocido, notas de caramelo, cítricos, romero, un ligero sabor mineral y con un final a hierbas finas y notas terrosas ahumadas.


" S I EMP R E CON T R A COR R I E N T E "


Volumen de alcohol: 46%
Maestro mezcalero: Ramón Cruz
Región: Miahuatlán de Porfirio Díaz
Tipo de agave: Espadín cultivado y Madrecuixe
Tipo de horno: Cónico de tierra
Tipo de molienda: Desgarradora eléctrica
Fermentación: Tina de madera de sabino y agua de río
Destilación: Doble destilación en alambique de cobre

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