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Santa Elena Parcela Merlot

Santa Elena

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Varietal:  Merlot 13% Alc. Vol.
Región: Pabellón de Arteaga, Aguascalientes (Valle de Montegrande).
Cosecha: 10, 11, 12 de agosto del 2017.
Fermentación por gravedad con 7 días de maceración pre fermentativa, 10 días de fermentación alcohólica y 5 días post fermentativa.


Añejamiento: Paso por barricas de roble francés nuevas y de segundo uso de 225 y
400 litros.

Guarda en botella durante 6 meses.
Estabilizado y filtrado.

Perfil Organoléptico
Temperatura de servicio 18º C.


• Vista
Vino de color violáceo,el ribete se presenta color cereza intenso, vino brillante y vivaz, con capa media alta.

*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

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