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Selección Altotinto

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Variedad
50% Cabernet Sauvignon
30% Tempranillo
20% Syrah





Región: Ensenada, Valle de Santo Tomás y Valle de Guadalupe
Tiempo de crianza en barrica: 9 meses en barrica americana y francesa
Temperatura de servicio: 16°C
Volumen Alcohólico: 14 % Alc. Vol.




NOTAS DE CATA
VISTA: De color rojo granate vivo, brillante y limpio.
OLFATO: Notas que recuerdan a la ciruela pasa (aportada por la frutalidad del Petite Sirah), notas de mora azul (muy presente), haciendo que sea un vino de carácter joven. Finamente aparece el aporte de la barrica resaltando la vainilla, el chocolate, cascara de naranja y moka.
GUSTO: De intensidad media, suave y elegante. Acidez muy bien balanceada de acuerdo al contenido tánico y alcohólico. Taninos dulces.




ALIANZA GASTRONÓMICA (MARIDAJE)
Por su suavidad y elegancia, va muy bien con entradas como pizzas, quesos suaves, ensaladas, pastas, carnes frías así como carnes rojas con poca grasa.

Excelente para disfrutar aún solo









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