Variedad de uva: 60% — MALBEC, 30% — MERLOT, 10% — CABERNET SAUVIGNON

Tiempos de crianza: 12 meses en barricas de roble francés.

Maridajes: EMPANADAS, GUISOS CON SALSA DE ACHIOTE Y PIPÍAN, CUSCÚS, FAISÁN, CERDO EN ADOBO, CARNES A LA PARRILLA, ROAST BEEF ASÍ COMO CON POSTRES CON BASE DE CHOCOLATE

Descripción de cata: 

VISTA: EL MONTE XANIC SELECCIÓN ES UN VINO BRILLANTE DE CAPA MEDIA CON TONALIDAD VIOLÁCEA Y COLOR GUINDA.

NARIZ
EN LA NARIZ ES FRANCO Y DE INTENSIDAD ALTA. TIENE NOTAS DE VIOLETAS, CEREZAS, MORAS ROJAS, VAINILLA, REGALIZ, CLAVO,  SEDUCTORA MADERA Y UN FONDO DE CAFÉ TOSTADO. LOS
AROMAS SON COMPLEJOS Y DE CALIDAD.

BOCA
EL PASO POR LA BOCA ES SUAVE GRACIAS AL BALANCE ENTRE LA ACIDEZ, EL ALCOHOL CÁLIDO Y LA UNTUOSIDAD DE LOS TANINOS MADUROS.
LOS AROMAS EN BOCA RECUERDAN A LO PERCIBIDO POR LA NARIZ MÁS UNOS DE JUGOS A FRUTA ROJA, CHOCOLATE Y MOKA. ES UN VINO DE
UN GRAN EQUILIBRIO Y EXCITANTE PERSISTENCIA

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