Departamentos
Inicio
Departamentos
Vino Blanco Pijoan Silvana 750 ml
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
RECONOCIMIENTOS
DESCRIPCIÓN
Vino blanco seco, fresco con aromas exuberantes a frutas tropicales, flores, manzana y miel. Ideal como aperitivo y acompañando ensaladas y ceviches.
Varietales: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Moscatel .
Las tres uvas provienen de viñedos localizados en el Valle de Guadalupe (Baja California), con producciones por hectarea de menos de 8 toneladas. Tanto Chenin Blanc como Moscatel provienen de viñedos con suelos de origen granítico, muy pobres y con buen drenaje; Sauvignon Blanc se produce en un viñedo con suelo de tipo limo – arenoso.
Elaboración: Todos los varietales, son cosechados a 22º Brix, y mantenidos por 24 hrs en nuestro cuarto frio. Después de molerse y prensarse las uvas, el jugo resultante se mantiene por 24 a 48 hrs a 4º C y se clarifica por gravedad en forma natural. El jugo, una vez perfectamente limpio, se inocula con una levadura que promueva la formación de aromas y se mantiene el proceso de fermentación a 18º C por 20 a 25 dias, hasta que se agote totalmente el azucar residual.
Nota de Cata:
Vino blanco color amarillo pajizo verdoso, con aromas marcados a flores blancas: jazmin y azahar; frutas: guayaba, guanabana, manzana verde, así como notas cítricas, miel y hierba fresca.
En boca se aprecia como un vino blanco seco, muy fresco, balanceado, con una acidez vibrante muy agradable, fácil de beber.
Maridaje: Mariscos tales como: ostiones en su concha, mejillones al vino blanco, tiraditos de pescado, sushi y sashimi, pescados salteados o a las brazas. Comida mexicana: Ceviches, tacos de pescado, camarones al agua chile, pescado al mojo de ajo.
Temperatura de Servicio Recomendada: 8º a 10º C
Tiempo de Guarda: 3 a 5 años después de la cosecha % Alcohol: 12.7%
*La fotografia del producto es de referencia unicamente,las añadas pueden cambiar sin previo aviso
DESCRIPCIÓN
Vino blanco seco, fresco con aromas exuberantes a frutas tropicales, flores, manzana y miel. Ideal como aperitivo y acompañando ensaladas y ceviches.
Varietales: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Moscatel .
Las tres uvas provienen de viñedos localizados en el Valle de Guadalupe (Baja California), con producciones por hectarea de menos de 8 toneladas. Tanto Chenin Blanc como Moscatel provienen de viñedos con suelos de origen granítico, muy pobres y con buen drenaje; Sauvignon Blanc se produce en un viñedo con suelo de tipo limo – arenoso.
Elaboración: Todos los varietales, son cosechados a 22º Brix, y mantenidos por 24 hrs en nuestro cuarto frio. Después de molerse y prensarse las uvas, el jugo resultante se mantiene por 24 a 48 hrs a 4º C y se clarifica por gravedad en forma natural. El jugo, una vez perfectamente limpio, se inocula con una levadura que promueva la formación de aromas y se mantiene el proceso de fermentación a 18º C por 20 a 25 dias, hasta que se agote totalmente el azucar residual.
Nota de Cata:
Vino blanco color amarillo pajizo verdoso, con aromas marcados a flores blancas: jazmin y azahar; frutas: guayaba, guanabana, manzana verde, así como notas cítricas, miel y hierba fresca.
En boca se aprecia como un vino blanco seco, muy fresco, balanceado, con una acidez vibrante muy agradable, fácil de beber.
Maridaje: Mariscos tales como: ostiones en su concha, mejillones al vino blanco, tiraditos de pescado, sushi y sashimi, pescados salteados o a las brazas. Comida mexicana: Ceviches, tacos de pescado, camarones al agua chile, pescado al mojo de ajo.
Temperatura de Servicio Recomendada: 8º a 10º C
Tiempo de Guarda: 3 a 5 años después de la cosecha % Alcohol: 12.7%
*La fotografia del producto es de referencia unicamente,las añadas pueden cambiar sin previo aviso
