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Sueños Mezcla de Tintos
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
REGION
DESCRIPCIÓN
VARIETAL:
60% Merlot
30% Tempranillo
10% Grenache
AÑADA: En 2017 las precipitaciones fueron casi nulas y las temperaturas medias-altas predominaron a lo largo del año.
En verano y en la temporada de vendimia se presentaron temperaturas altas lo que permitió una maduración óptima y un desarrollo acelerado de los cultivares.
VINIFICACIÓN: Maceración pre-fermentativa por 48 horas y posterior fermentación en tanque de acero inoxidable en control de temperatura entre 23º-25ºC. Los cultivares
fermentan en forma separada con levadura seleccionada, la fermentación maloláctica es controlada en barrica. Al término del añejamiento en barrica se traspasa a tanque de acero inoxidable para realizar y homogenizar la mezcla. En tanque comienza el proceso de estabilización en frío (a 0°C), posteriormente se minimiza la filtración para conservar
mayormente sus propiedades.
BARRICA: Roble francés, segundo uso.
TIEMPO EN BARRICA: 10 meses
TEMP. DE SERVICIO: 16°C – 18°C
*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
DESCRIPCIÓN
VARIETAL:
60% Merlot
30% Tempranillo
10% Grenache
AÑADA: En 2017 las precipitaciones fueron casi nulas y las temperaturas medias-altas predominaron a lo largo del año.
En verano y en la temporada de vendimia se presentaron temperaturas altas lo que permitió una maduración óptima y un desarrollo acelerado de los cultivares.
VINIFICACIÓN: Maceración pre-fermentativa por 48 horas y posterior fermentación en tanque de acero inoxidable en control de temperatura entre 23º-25ºC. Los cultivares
fermentan en forma separada con levadura seleccionada, la fermentación maloláctica es controlada en barrica. Al término del añejamiento en barrica se traspasa a tanque de acero inoxidable para realizar y homogenizar la mezcla. En tanque comienza el proceso de estabilización en frío (a 0°C), posteriormente se minimiza la filtración para conservar
mayormente sus propiedades.
BARRICA: Roble francés, segundo uso.
TIEMPO EN BARRICA: 10 meses
TEMP. DE SERVICIO: 16°C – 18°C
*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
