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Misiones de California

Misiones de California Syrah

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Varietal

100% Syrah

Origen

San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, B.C.

Cosecha

2013

Crianza

12 meses barrica de roble americano

Proceso

Maceración prefermentativa 20 días.

Alcohol

14%

Guarda

Lugar obscuro con temperaturas 14 a 18 C

Servicio

16 C.

Otros

Muy bajo contenido en sulfitos

Prod.

100 cajas

NOTAS DE CATA

Vista

Color rojo picota a  violáceos profundo

Nariz

Aromas a mermelada de cereza, casis, caramelo, 

 

Vainilla y a madera procedente de su crianza en barrica

Boca

Fina tanicidad y acidez creando gran balance en boca,  textura sedosa con un final prolongado. Ataque dulce, acerezado, agradable.

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