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Dubacano

Dubacano Tempranillo

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Uvas      Tempranillo

Año       2011

Temperatura de Servicio             16 a 18ºC

 

Descripción de cata       

Vista: Rojo granada, de buena intensidad

Nariz: aromas frutales, especiados y café.

Boca: Inicio suave, taninos redondos y nobles. Retrogusto agradable de final prolongado

 

Maridaje                           Pastas, quesos suaves, carne y guisos

Tiempos de crianza        Tanque de acero inoxidable, 8 meses en roble francés y americano y 6 meses en botella

Tipo de fermentación     Maceración post fermentativa de 20 días. Fermentación maloláctica inducida

Enólogo                            Juan Pedro Mendivil

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