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Vino Tinto Tres Raices Cabernet Sauvignon
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
REGION
DESCRIPCIÓN
Variedad de uva:
Cabernet Sauvignon
Añada
2018
Medallas y galardones
Medalla de Plata México Selection by Concours Mondial de Bruxelles / 2018 /Querétaro, México
Medalla de Plata Concurso Catavinum World Wine & Spirits Competition / 2019/ España
90 puntos Concurso Guía Peñín – Salón México/ 2019/ México
Análisis
Alcohol: 12.8 Alc. Vol.
Acidez: 5.5 g/l
Vinificación
Nuestro
proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual respetando la
calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto para
posteriormente hacer una maceración en frío y fermentar en fudres de
roble a una temperatura controlada entre 18 y 21 °C durante 20 a 25
días, colocamos nuestro vino en barricas nuevas de roble francés marca
Seguin Moreau durante 12 meses, terminado el proceso de crianza en
barrica, embotellamos, dejando 12 meses en cava antes de salir al
mercado.
Nota de cata
Vista: Vino limpio y brillante, color cereza con una densidad media alta y una capa de color media.
Olfato: Carácter frutal y vegetal, notas de moras y eucalipto con un final donde resaltan las notas de roble francés
Gusto: Es un vino redondo con un tanino aterciopelado y postgusto medio alto.
Temperatura de consumo sugerida: 15-17°C
Sugerencia de maridaje
• Pork Belly
• Cortes grasos
• Postres de chocolate amargo
*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
DESCRIPCIÓN
Variedad de uva:
Cabernet Sauvignon
Añada
2018
Medallas y galardones
Medalla de Plata México Selection by Concours Mondial de Bruxelles / 2018 /Querétaro, México
Medalla de Plata Concurso Catavinum World Wine & Spirits Competition / 2019/ España
90 puntos Concurso Guía Peñín – Salón México/ 2019/ México
Análisis
Alcohol: 12.8 Alc. Vol.
Acidez: 5.5 g/l
Vinificación
Nuestro
proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual respetando la
calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto para
posteriormente hacer una maceración en frío y fermentar en fudres de
roble a una temperatura controlada entre 18 y 21 °C durante 20 a 25
días, colocamos nuestro vino en barricas nuevas de roble francés marca
Seguin Moreau durante 12 meses, terminado el proceso de crianza en
barrica, embotellamos, dejando 12 meses en cava antes de salir al
mercado.
Nota de cata
Vista: Vino limpio y brillante, color cereza con una densidad media alta y una capa de color media.
Olfato: Carácter frutal y vegetal, notas de moras y eucalipto con un final donde resaltan las notas de roble francés
Gusto: Es un vino redondo con un tanino aterciopelado y postgusto medio alto.
Temperatura de consumo sugerida: 15-17°C
Sugerencia de maridaje
• Pork Belly
• Cortes grasos
• Postres de chocolate amargo
*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
