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Tres Raices Cabernet Sauvignon
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
REGION
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DESCRIPCIÓN
Variedad de uva:
Cabernet Sauvignon
Añada
2017
Medallas y galardones
Medalla de Plata México Selection by Concours Mondial de Bruxelles / 2018 /Querétaro, México
Medalla de Plata Concurso Catavinum World Wine & Spirits Competition / 2019/ España
90 puntos Concurso Guía Peñín – Salón México/ 2019/ México
Análisis
Alcohol: 12.8 Alc. Vol.
Acidez: 5.5 g/l
Vinificación
Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual respetando la calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto para posteriormente hacer una maceración en frío y fermentar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada promedio de 18 y 21 C durante 20 a 25 días, colocamos nuestro vino en barricas de roble francés durante 12 meses, terminando el proceso de crianza en barrica, embotellamos, dejando 12 meses en cava antes de salir al mercado.
Nota de cata
Vista: vino limpio y brillante, color cereza con una densidad media alta y una capa de color media
Olfato: carácter frutal y vegetal, notas de moras y eucalipto con final donde resaltan las notas de roble francés
Gusto: es un vino redondo con un tanino aterciopelado y postgusto medio alto
Temperatura de consumo sugerida: 15-17°C
Sugerencia de maridaje
Pork Belly
Gorditas
*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
DESCRIPCIÓN
Variedad de uva:
Cabernet Sauvignon
Añada
2017
Medallas y galardones
Medalla de Plata México Selection by Concours Mondial de Bruxelles / 2018 /Querétaro, México
Medalla de Plata Concurso Catavinum World Wine & Spirits Competition / 2019/ España
90 puntos Concurso Guía Peñín – Salón México/ 2019/ México
Análisis
Alcohol: 12.8 Alc. Vol.
Acidez: 5.5 g/l
Vinificación
Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual respetando la calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto para posteriormente hacer una maceración en frío y fermentar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada promedio de 18 y 21 C durante 20 a 25 días, colocamos nuestro vino en barricas de roble francés durante 12 meses, terminando el proceso de crianza en barrica, embotellamos, dejando 12 meses en cava antes de salir al mercado.
Nota de cata
Vista: vino limpio y brillante, color cereza con una densidad media alta y una capa de color media
Olfato: carácter frutal y vegetal, notas de moras y eucalipto con final donde resaltan las notas de roble francés
Gusto: es un vino redondo con un tanino aterciopelado y postgusto medio alto
Temperatura de consumo sugerida: 15-17°C
Sugerencia de maridaje
Pork Belly
Gorditas
*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso