Variedad de uva: Tempranillo

Añada: 2018

Medallas y Galardones
Medalla de Plata /Concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, 2019 / Aguascalientes, México

Análisis

Alcohol: 12.8 Alc.Vol.
Acidez: 5.6 g/l

Vinificación

Nuestro

proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual respetando la

calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto para

posteriormente hacer una maceración en frío y fermenta en tanques de

acero inoxidable a una temperatura controlada promedio de 15 y 22°C

durante 20 a 25 días, colocamos nuestro vino en barricas de roble

francés durante 12 meses, terminado el proceso de crianza en barrica,

embotellamos, dejando 12 meses en cava antes de salir al mercado.

Nota de cata
Vista: De tonalidad color violeta, granate, radiante y nítido.
Olfato: Frutos rojos como cerezas, fresas con notas de vainilla, canela y chocolate.

Gusto: Vino corpulento, de gran potencia y un retrogusto abocado.

Temperatura de consumo sugerida   15 – 17°C

Sugerencia de Maridaje
• Verduras al grill
• Mejillones
• Paella
• Atún sellado
• Pizza del campo

*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso