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Juguette

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Varietal: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (45%), Petite Sirah (5%).
Región: Langhorne Creek, Sur de Australia.
Crianza: 10 meses en roble americano de 2 y 3er uso.
Capacidad de Guarda: 3 años
Temperatura de Servicio: Servir de 14 a 16º C
Nota de Cata
Vista: Denso color de rojo granate, con matices violetas. Muy profundo..
NarizCiruelas negras concentradas, cereza negra madura, y violetas. Hierbas frescas, mucha fruta, acompañada de vainilla, chocolate, y tabaco. Una gama aromática amplia e intensa.
BocaUn canasto de frutos negros en una suave, densa y aterciopelada boca. Taninos robustos, y notas típicas del Cabernet, lámina de tabaco ahumada, y muchas frutas jugosas del Merlot. La decadencia del vino viene del Petite Sirah. Un final largo con una acidez limpia y taninos carnosos.

 

 

JUGUETTE

Es un proyecto de vino hecho por manos mexicanas en Australia y exclusivamente para el mercado mexicano.

Mauricio Ruiz Cantú, enólogo y viticultor mexicano, estudia en la Universidad de Adelaide en Australia y conoce a Benjamin Caldwell, su ahora socio en Juguette. Mauricio es regio y trabajó en la industria vitivinícola mexicana desde los 20 años en Parras, Coahuila, así como para bodegas reconocidas internacionalmente en Australia, España, China y México.

Estos jóvenes aventureros han creado una línea de vinos exclusiva para México, tomando como prioridad el maridaje con la gastronomía nacional.

El concepto nace en el 2012 después de un par de tintos, con el sueño de poder darte la extraordinaria experiencia de viajar el mundo desde tu copa. Mismo principio que nos motiva en Mercado de Vinos.

La filosofía de Juguette es muy sencilla: producción pequeña, hecha a mano, con una atención extrema en los detalles.

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