Tipo de Vino: Blanco Espumoso (Método Charmat).
Variedad: 100% Glera.
Alcohol: 11,0%
Capacidad de Guarda: 3 años
Temperatura de Servicio: Servir de 8 a 10 º C

Vinificación: El vino base es refermentado en tanques a presión durante 18-20 días a una temperatura fresca de 14-16˚C para conservar su delicado perfume. Cuando se alcanza la presión ideal de unas seis barras, el vino se
enfría a -4˚C para detener la fermentación y estabilizar el vino. La maduración continúa en el depósito durante un mes a 5-7˚C y en contacto con las lías para impartir una textura ligeramente cremosa al vino. Cuando el vino ha
alcanzado su equilibrio ideal de frescura y aromas, se filtra y se embotella a presión para conservar su brillo.

De color amarillo pajizo pálido con un fino aperlado.
Delicadamente aromático.
Este clásico vino espumoso del Véneto logra un equilibrio perfecto de frescura y delicado perfume de peras frescas y un toque de almendras.
Perfecto como aperitivo, este vino también es flexible como para llevarlo durante toda la comida y combina especialmente bien con sushi, carnes blancas, platos picantes, verduras y frutas condimentadas.