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Vino Espumoso Viña Doña Dolores Brut Reserva
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
DESCRIPCIÓN
Ficha técnica
| Variedades de uva | Macabeo, Chardonnay, Chenin Blanc |
| Análisis | 12% Alc. Vol. 12 g./L. Materia reductora, azúcar. 4.5g./L. Acidez Total 3.3 pH 5atm Presión |
| Maridaje |
 Temperatura de consumo: 6°C a 8°C Como aperitivo o acompañante de entremeses suaves, ideal para quesos frescos, mariscos, sushi y comida ligeramente picante. Por su carácter seco combina muy bien en contraste con postres. |
| Vinificación | Crianza: 8 a 24 meses Como resultado de una cosecha manual, cada una de nuestras variedades de uvas se despalillan, se prensan y se fermentan por separado en tanques de acero inoxidable a 17°C durante 10 días aproximadamente. Una vez terminada la primera fermentación, se prepara el “Coupage” (mezcla de vinos terminados) y se adicionan las levaduras seleccionadas; en seguida se embotella y se baja a la cava de 25m de profundidad para que se lleve a cabo la segunda fermentación, característica primordial del Método Tradicional y se forme la burbuja de manera natural. Después del periodo de crianza, se hace el removido en pupitres y el degüelle de las levaduras. |
Nota de cata
Vista
|
Vino espumoso de gran brillo y limpidez, color amarillo paja y destellos verdosos. Fino y delicado rosario de burbujas que se coronan en la parte superior de la copa. |
Olfato
|
Buena intensidad aromática, destacando notas de flores blancas como acacia, cítricos como lima y frutos como la manzana verde y pera, además de su nota de fermentos "levaduras". |
Gusto
|
Vino de buena entrada, con gran permanencia de sabor y fina burbuja, una acidez vivaz aunada a su carácter seco en boca, además de una excelente expresión floral y notas sutiles a levadura. |
| Zona de cultivo |
Viñedos Doña Dolores *La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
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Hemisferio Norte a 2,000 msnm.
Templado semidesértico.
35°C max. - 0°C mín.
300 mm.
DESCRIPCIÓN
Ficha técnica
| Variedades de uva | Macabeo, Chardonnay, Chenin Blanc |
| Análisis | 12% Alc. Vol. 12 g./L. Materia reductora, azúcar. 4.5g./L. Acidez Total 3.3 pH 5atm Presión |
| Maridaje |
Temperatura de consumo: 6°C a 8°C Como aperitivo o acompañante de entremeses suaves, ideal para quesos frescos, mariscos, sushi y comida ligeramente picante. Por su carácter seco combina muy bien en contraste con postres. |
| Vinificación | Crianza: 8 a 24 meses Como resultado de una cosecha manual, cada una de nuestras variedades de uvas se despalillan, se prensan y se fermentan por separado en tanques de acero inoxidable a 17°C durante 10 días aproximadamente. Una vez terminada la primera fermentación, se prepara el “Coupage” (mezcla de vinos terminados) y se adicionan las levaduras seleccionadas; en seguida se embotella y se baja a la cava de 25m de profundidad para que se lleve a cabo la segunda fermentación, característica primordial del Método Tradicional y se forme la burbuja de manera natural. Después del periodo de crianza, se hace el removido en pupitres y el degüelle de las levaduras. |
Nota de cata
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Vista
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Vino espumoso de gran brillo y limpidez, color amarillo paja y destellos verdosos. Fino y delicado rosario de burbujas que se coronan en la parte superior de la copa. |
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Olfato
|
Buena intensidad aromática, destacando notas de flores blancas como acacia, cítricos como lima y frutos como la manzana verde y pera, además de su nota de fermentos "levaduras". |
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Gusto
|
Vino de buena entrada, con gran permanencia de sabor y fina burbuja, una acidez vivaz aunada a su carácter seco en boca, además de una excelente expresión floral y notas sutiles a levadura. |
| Zona de cultivo |
Viñedos Doña Dolores *La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
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