3.7

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

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Vid Mexicana

Vino Espumoso Sala Vive Viña Doña Dolores Semi Seco 750 ml

$ 459 Agotado

Faltan $ 2,750 para el envío gratis

TIPO:
Vino Espumoso
PAÍS:
México
REGIÓN:
Queretaro
UVA:
Blend

Vid Mexicana

Vino Espumoso Sala Vive Viña Doña Dolores Semi Seco 750 ml

$ 459 Agotado

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TIPO:
Vino Espumoso
PAÍS:
México
REGIÓN:
Queretaro
UVA:
Blend

Descripción

Ficha técnica

Variedades de uva	Macabeo, Chardonnay, Chenin Blanc
Análisis	11,5% Alc. Vol. 33 g./L. Materia reductora, azúcar. 4.5g./L. Acidez Total 3.3 pH 5atm Presión
Maridaje	Temperatura de consumo: 6°C a 8°C Espumoso para degustarlo a todas horas, siempre en companñía de algún platillo que puede ir desde botanas, ensaladas, mariscos y postres, ampliamente recomendado para los postres por su cantidad de azúcar.
Vinificación	Crianza: 20 meses. Como resultado de una cosecha manual, cada una de nuestras variedades de uvas se despalillan, se prensan y se fermentan por separado en tanques de acero inoxidable a 17°C durante 10 días aproximadamente. Una vez terminada la primera fermentación, se prepara el “Coupage” (mezcla de vinos terminados) y se adicionan las levaduras seleccionadas; en seguida se embotella y se baja a la cava de 25m de profundidad para que se lleve a cabo la segunda fermentación, característica primordial del Método Tradicional y se forme la burbuja de manera natural. Después del periodo de crianza, se hace el removido en pupitres y el degüelle de las levaduras.

Nota de cata

Vista	Color dorado pálido, limpio y transparente, con burbuja fina y continua formando una marcada corona de burbujas en la parte superior de la copa.
Olfato	Aromas suaves, florales y frutales; vino de buena intensidad aromática, predominan los frutos amarillos, sutil nota de miel y al final un delicado aroma a levaduras que nos recuerda al pan tostado.
Gusto	Espumoso para degustarlo a todas horas, siempre en compañía de algún platillo que puede ir desde botanas, ensaladas, mariscos y postres, ampliamente recomendado para los postres por su cantidad de azúcar.
Zona de cultivo	Viñedos Doña Dolores Ezequiel Montes Querétaro, México Las condiciones geoclimáticas de Viñedos Doña Dolores producen una viticultura extrema, dando una peculiar condición de excelente calidad, únicas en todo el mundo. Hemisferio Norte a 2,000 msnm. Templado semidesértico. 35°C max. - 0°C mín. 300 mm. *La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso