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Vino Tinto Viñedos de la Reina Pinot Noir 750 ml
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
DESCRIPCIÓN
Pinot Noir 100 %
Standard, 750 ml.
Alcohol 13.8 % v/v
Ph 3.69
Acidez Total 5.9 g/l
Acidez Volátil 640 ppm
Materia Reductora 2.0 g/l
Dióxido de azufre libre 39 ppm
Dióxido de azufre total 91 ppm
Estabilidad Tartárica Estable
Presión 0.49 (atm)
15-17° C.
Comentarios del enólogo Ing. Héctor Leonardo Villaseñor Neira.
Vino con un color rojo cereza, limpio de apariencia. En nariz muestra notas a frutos de bosque; frambuesa, grosella. También algunas flores características como rosas, gardenias. Además, se puede apreciar aromas a anís, clavo de olor, canela y vainilla que afloran al fina producto de su reposo en madera de roble francés. En boca se presenta con un ataque suave, una acidez moderada, persistencia prolongada y con un final delicado y seco.
Vinificación.
Tradicional entre 23º y 25º C, con maceración total de 30 días y añejamiento en barrica francesa de segundo uso, estilo Borgoña durante 12 meses. Al término del añejamiento se hizo una clarificación fuerte para minimizar la filtración y conservar mayormente sus propiedades, de esta manera se respeta la naturaleza del vino a la usanza de Tradicional.
Maridaje
Vino que acompaña perfectamente a patés, jamón serrano-prosciutto, sopas y cremas de la estación, salsas, carnes de aves, cerdo y principalmente de res.
*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
DESCRIPCIÓN
Pinot Noir 100 %
Standard, 750 ml.
Alcohol 13.8 % v/v
Ph 3.69
Acidez Total 5.9 g/l
Acidez Volátil 640 ppm
Materia Reductora 2.0 g/l
Dióxido de azufre libre 39 ppm
Dióxido de azufre total 91 ppm
Estabilidad Tartárica Estable
Presión 0.49 (atm)
15-17° C.
Comentarios del enólogo Ing. Héctor Leonardo Villaseñor Neira.
Vino con un color rojo cereza, limpio de apariencia. En nariz muestra notas a frutos de bosque; frambuesa, grosella. También algunas flores características como rosas, gardenias. Además, se puede apreciar aromas a anís, clavo de olor, canela y vainilla que afloran al fina producto de su reposo en madera de roble francés. En boca se presenta con un ataque suave, una acidez moderada, persistencia prolongada y con un final delicado y seco.
Vinificación.
Tradicional entre 23º y 25º C, con maceración total de 30 días y añejamiento en barrica francesa de segundo uso, estilo Borgoña durante 12 meses. Al término del añejamiento se hizo una clarificación fuerte para minimizar la filtración y conservar mayormente sus propiedades, de esta manera se respeta la naturaleza del vino a la usanza de Tradicional.
Maridaje
Vino que acompaña perfectamente a patés, jamón serrano-prosciutto, sopas y cremas de la estación, salsas, carnes de aves, cerdo y principalmente de res.
*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
