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Viñedos de la Reina Tannat

Viñedos de la Reina

Viñedos de la Reina Tannat

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Origen: Valle de San Vicente, Baja California. México
Cultivares
Tannat 100 %

 

Botella
Bordelesa
Color
Verde Antiguo
Tipo
Standard, 750 ml.



Análisis físico-químicos.
Alcohol 14.6 % v/v
Ph 3.69
Acidez Total 5.56 g/l
Acidez Volátil 890 ppm
Materia Reductora 2.1 g/l
Fermentación Maloláctica Sí
Estabilidad Tartárica Estable

Temperatura de Servicio
18° – 20° C

 

Terroir.
Proveniente de nuestros viñedos ubicados en San Vicente, en el Ejido López Rayón, específicamente del Rancho La Lupita; lugar que se caracteriza por tener suelos compuestos principalmente de arenas y granitos originados de acarreos coluviales de los cerros circundantes. Tras esos cerros se encuentra el Océano Pacífico, el cual aporta una corriente continua de Viento y Humedad que caracteriza al Terroir de esa zona.

Comentarios del enólogo, Héctor Leonardo Villaseñor Neira
Al degustar VR Tannat se encontrará con un vino de un color rojo granate, limpio de apariencia. En nariz muestra notas a frutos de bosque, compotas y ciruelas. Además, se puede apreciar aromas a tabaco, chocolate, anís, clavo de olor, canela y vainilla que afloran al final, producto de su reposo en madera de roble francés. En boca se presenta vigoroso, con gran carácter, una acidez moderada y con un final seco

Vinificación
Tradicional entre 27º y 29 °C, con maceraciones largas de 38 días y añejamiento en barrica francesa segundo uso, estilo Burdeos durante 16 meses. Al término del añejamiento se hizo una clarificación fuerte para minimizar la filtración y conservar mayormente sus propiedades, de esta manera se respeta la naturaleza del vino a la usanza tradicional.

Maridaje
Moles, carnes rojas (cortes), costillas de cordero, pescados azules.

Producción Total:
Se envasaron un total de 1,184 botellas de 750 ml.

 

*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso

 

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