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Barisal
Vino Blanco Barisal Granito Blanco 750 ml
Barisal
Vino Blanco Barisal Granito Blanco 750 ml
Descripción
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Varietal: 100% Moscatel
EVALUACIÓN GENERAL:
Un vino fresco, interesante, de agradable aroma.
Carácter frutal bien expresado y cualidades balanceadas gracias a su reposo en botella, típica característica de los vinos elaborados con uvas del valle de Ojos Negros.
Armónico. Disfrutable solo o en maridaje.
VINIFICACIÓN:
Cosechado en 20.5oB, despalillado y prensado en línea continua. Inoculación con levadura seleccionada parala fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable en control de temperatura entre 18 - 20oC. La fermentación mal oláctica es inducida y controlada.
EXAMEN ORGANOLEPTICO
A la vista un vino de color dorado de intensidad media y atenuados matices color verde cobrizo. Es un vino sano, límpido, brillante y luminoso, de densidad media.
A la nariz se disfruta un vino de intensidad media, franco y agradable al gusto. Muestra principalmente aromas frutales como maracuyá, piña, kiwi amarillo, durazno, naranja dulce y morera blanca deshidratada. En segundo plano se presenta or deazahar y un destello enmelado.
A la boca se muestra un vino de cuerpo medio, gusto seco, con calidez en boca, buena acidez y media a larga permanencia. El aroma retro-nasal conrma la nariz. Se concluye un vino balanceado y agradable.
Adecuado para acompañar platos de intensidad media pastas con frutos de mar, carnes blancas, mariscos, ensaladas y vegetales.
10 - 12 °C
Comprados juntos habitualmente
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