Vista: Hermoso color dorado cristalino. Se distingue por su frescura, su carácter afrutado y su riqueza, recordándonos los orígenes borgoñones de Catherine.
Olfato: Este vino revela aromas de albaricoque y pera, notas de avellana y flores blancas, y un final ligeramente mantecoso. El toque de madera se manifiesta de manera sutil, aportando notas de marrón glacé, toffee y praliné, complementadas con un delicado matiz de limón.
Gusto: En boca es un vino complejo y perfectamente equilibrado que destaca por su gran frescura, una notable mineralidad y un final largo y elegante