Vista: De color amarillo intenso con reflejos dorados.
Olfato: Su perlage es extremadamente fino y persistente. Bouquet particularmente fino e intenso, con notas de flor de almendro y manzanas, es ligeramente picante con un toque de corteza de pan.
Gusto: Es un vino seductor y elegante, con textura aterciopelada, en la que se hace presente una ligera nota afrutada de manzanas maduras, agradables toques de levadura, almendra dulce y una calidad ligeramente aromática, típico de Chardonnay.
Maridaje: Su sabor delicado y ligeramente ahumado es ideal para combinarlo con palitos de pan hechos a mano y Culatello di Zibello.