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Vino Espumoso Bodega Salomon Vivaracho Rosé Fruité 750 ml
TIPO DE UVA
REGION
BODEGA
VINO
BARRICA
RECONOCIMIENTOS
MATERIA PRIMA
PRODUCTOR
GRADO DE ALCOHOL
CRIANZA
TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
REGION
VINO
DESCRIPCIÓN
NUESTRO VINO ESPUMOSO ES UN ÉXITO Y UN GRAN ALIADO DE MARIDAJES EXÓTICOS Y TRADICIONALES, SU SABOR ES TAN MARAVILLOSO COMO SU PROCESO.
VARIEDAD: BLEND DE TINTAS
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6°C A 8°C
CRIANZA: 9 MESES EN SUS LÍAS
COUPAGE: BLEND DE TINTAS.
A SIMPLE CATA
A LA VISTA COLOR ROJO SANDÍA, DE GRAN BRILLANTEZ Y LIMPIDEZ; BURBUJA PEQUEÑA Y PERSISTENTE, FORMANDO UN DELICADO ROSARIO QUE SE CORONA EN LA PARTE SUPERIOR DE LA COPA.
- AL OLFATO BUENA INTENSIDAD AROMÁTICA Y UN CARÁCTER OLFATIVO AFRUTADO EN EL QUE SE PERCIBEN NOTAS DE FRUTOS ROJOS SILVESTRES COMO FRAMBUESA Y FRESA, GROSELLA, SANDÍA Y ARÁNDANOS.
- EN BOCA EL VINO SE PRESENTA FRESCO Y ABOCADO, CON UN PALADAR INTENSO Y
AFRUTADO, SE CONFIRMAN NOTAS DE FRUTOS ROJOS, CANELA, FLOR DE JAMAICA,
AVELLANAS Y FERMENTOS (LEVADURAS).
A BUEN MARIDAJE
PARA ACOMPAÑAR QUESOS O BOTANAS SALADAS, SOPAS, QUESOS FRESCOS,
MARISCOS, SUSHI, PIZZAS, PASTAS, IDEAL PARA ARMONIZAR CON CAMARÓN, ATÚN Y
POSTRES CON FRUTAS CONFITADAS
VINIFICACIÓN
UVAS COSECHADAS DE FORMA MANUAL QUE LLEVAN A CABO UNA MACERACIÓN
PREFERMENTATIVA CON PRENSADO SUAVE Y, POSTERIORMENTE, UNA FERMENTACIÓN CONTROLADA EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE A 17°C DURANTE 10 DÍAS APROXIMADAMENTE.
SE PREPARA EL “COUPAGE” (MEZCLA DE VINOS TERMINADOS) Y SE ADICIONAN LAS LEVADURAS SELECCIONADAS; EN SEGUIDA SE EMBOTELLA Y SE BAJA A LA CAVA PARA QUE HAGA LA SEGUNDA FERMENTACIÓN, CARACTERÍSTICA PRIMORDIAL DEL MÉTODO TRADICIONAL Y SE FORME LA BURBUJA DE MANERA NATURAL.
DESPUÉS DEL PERIODO DE CRIANZA, SE HACE EL REMOVIDO PARA LA CONCENTRACIÓN DE LAS LÍAS Y EL DEGÜELLE DE LAS LEVADURAS
*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
DESCRIPCIÓN
NUESTRO VINO ESPUMOSO ES UN ÉXITO Y UN GRAN ALIADO DE MARIDAJES EXÓTICOS Y TRADICIONALES, SU SABOR ES TAN MARAVILLOSO COMO SU PROCESO.
VARIEDAD: BLEND DE TINTAS
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6°C A 8°C
CRIANZA: 9 MESES EN SUS LÍAS
COUPAGE: BLEND DE TINTAS.
A SIMPLE CATA
A LA VISTA COLOR ROJO SANDÍA, DE GRAN BRILLANTEZ Y LIMPIDEZ; BURBUJA PEQUEÑA Y PERSISTENTE, FORMANDO UN DELICADO ROSARIO QUE SE CORONA EN LA PARTE SUPERIOR DE LA COPA.
- AL OLFATO BUENA INTENSIDAD AROMÁTICA Y UN CARÁCTER OLFATIVO AFRUTADO EN EL QUE SE PERCIBEN NOTAS DE FRUTOS ROJOS SILVESTRES COMO FRAMBUESA Y FRESA, GROSELLA, SANDÍA Y ARÁNDANOS.
- EN BOCA EL VINO SE PRESENTA FRESCO Y ABOCADO, CON UN PALADAR INTENSO Y
AFRUTADO, SE CONFIRMAN NOTAS DE FRUTOS ROJOS, CANELA, FLOR DE JAMAICA,
AVELLANAS Y FERMENTOS (LEVADURAS).
A BUEN MARIDAJE
PARA ACOMPAÑAR QUESOS O BOTANAS SALADAS, SOPAS, QUESOS FRESCOS,
MARISCOS, SUSHI, PIZZAS, PASTAS, IDEAL PARA ARMONIZAR CON CAMARÓN, ATÚN Y
POSTRES CON FRUTAS CONFITADAS
VINIFICACIÓN
UVAS COSECHADAS DE FORMA MANUAL QUE LLEVAN A CABO UNA MACERACIÓN
PREFERMENTATIVA CON PRENSADO SUAVE Y, POSTERIORMENTE, UNA FERMENTACIÓN CONTROLADA EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE A 17°C DURANTE 10 DÍAS APROXIMADAMENTE.
SE PREPARA EL “COUPAGE” (MEZCLA DE VINOS TERMINADOS) Y SE ADICIONAN LAS LEVADURAS SELECCIONADAS; EN SEGUIDA SE EMBOTELLA Y SE BAJA A LA CAVA PARA QUE HAGA LA SEGUNDA FERMENTACIÓN, CARACTERÍSTICA PRIMORDIAL DEL MÉTODO TRADICIONAL Y SE FORME LA BURBUJA DE MANERA NATURAL.
DESPUÉS DEL PERIODO DE CRIANZA, SE HACE EL REMOVIDO PARA LA CONCENTRACIÓN DE LAS LÍAS Y EL DEGÜELLE DE LAS LEVADURAS
*La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso
