En 1808, cuando Henriot fundó la Maison Henriot, sus viñedos estaban situados en el corazón de la Montaña de Reims, en los viñedos de Verzy, Verzenay y Mailly-Champagne. En 1880, gracias al matrimonio de Paul Henriot (cuarta generación de la familia) y Marie Marguet, una joven de la Côte des Blancs, tres vinos más se unieron a los viñedos de Henriot: Avize, Le Mesnil-sur Oger y Chouilly. Como símbolo de esta unión de terruños, la familia Henriot decidió crear un champán llamado Henriot Cuvee Hemera.

Intensidad: Alta
Presentación: 750
Unidad de Medida: Mililitro
Grados de Alcohol: 14.0%
Uva: Tinta Cão, Tinta Francisca, Touriga Nacional, Tinta Roriz y Tinta Barroca

Color: Ámbar dorado con reflejos oliva; aromas complejos de frutos secos, nuez, almendra, miel, caramelo, café tostado, especias, higos y dátiles. Boca: Es sedoso, concentrado y aterciopelado, con gran equilibrio entre dulzor y frescura. Destacan la nuez, avellana, caramelo y frutas deshidratadas, con un final extraordinariamente largo y elegante.
Maridaje: Postres de higo, almendra, caramelo y chocolate; crème brûlée, frutos secos y quesos intensos. También es excelente para disfrutar solo como vino de sobremesa.