Vino Rosado Viña de Liceaga 750 ml – Vid Mexicana
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Vino Rosado Viña de Liceaga 750 ml
Viña de Liceaga

Vino Rosado Viña de Liceaga 750 ml


TIPO DE UVA


BODEGA


BARRICA


RECONOCIMIENTOS


MATERIA PRIMA


PRODUCTOR


GRADO DE ALCOHOL


CRIANZA

TIPO DE UVA
TIPO DE UVA
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$ 739.00

PRECIO SOCIOS: $ 702

DESCRIPCIÓN

 




GENERALES:
Uva:
Grenache 60%
Merlot 30 %
Syrah 10%

Viñedo:
San Antonio de las minas, Ensenada B.C.
Rendimientos: 3-5 ton / ha
Riego: goteo

Datos de vendimia:
Agosto 2017
Brix 19
Acidez 7.6
Vendimia manual

Vinificación:
Fermentación alcohólica: 12 – 15 °C
Levadura: inoculación Saccharomyces S.
Maceración: 5 horas
Fermentación malolactica: 18-25 °C
Bacteria: inoculación Eonococcus O.


Crianza:
Tiempo en barrica: 8 meses
Barrica: Roble francés y americano tercer uso



Enólogo:
Quim. Juan Pedro Mendivil Alonso

ENOTECNIA:
Descripción visual:
Color: Salmón
Apariencia: Cristalino, brillante, ribete oro rosa. Densidad media, lágrimas finas.

Descripción olfativa:
Intensidad: Alta
Aromas: Perfil frutal y floral, aromas iniciales a rosas y malvones, duraznos secos,
ciruela blanca, tejocote, infusión de frutas rojas.

Descripción gustativa:
Inicial: Frutal, jugoso, sucroso.
Sabores y sensaciones: suave, aterciopelado, untuoso, equilibrado en acidez y alcohol.
Final: largo, retrogusto de frutas abrillantadas.

Maridajes opcionales sugeridos:
Tradicional: Quesos, carnes ahumadas y embutidos.
Innovador: Paella, Pastas con salsa blanca o Salsa roja
Postre: Crumble caliente con Helado de fresas,


 *La fotografía del producto es de referencia unicamente,las añadas pueden cambiar sin previo aviso

DESCRIPCIÓN


 




GENERALES:
Uva:
Grenache 60%
Merlot 30 %
Syrah 10%

Viñedo:
San Antonio de las minas, Ensenada B.C.
Rendimientos: 3-5 ton / ha
Riego: goteo

Datos de vendimia:
Agosto 2017
Brix 19
Acidez 7.6
Vendimia manual

Vinificación:
Fermentación alcohólica: 12 – 15 °C
Levadura: inoculación Saccharomyces S.
Maceración: 5 horas
Fermentación malolactica: 18-25 °C
Bacteria: inoculación Eonococcus O.


Crianza:
Tiempo en barrica: 8 meses
Barrica: Roble francés y americano tercer uso



Enólogo:
Quim. Juan Pedro Mendivil Alonso

ENOTECNIA:
Descripción visual:
Color: Salmón
Apariencia: Cristalino, brillante, ribete oro rosa. Densidad media, lágrimas finas.

Descripción olfativa:
Intensidad: Alta
Aromas: Perfil frutal y floral, aromas iniciales a rosas y malvones, duraznos secos,
ciruela blanca, tejocote, infusión de frutas rojas.

Descripción gustativa:
Inicial: Frutal, jugoso, sucroso.
Sabores y sensaciones: suave, aterciopelado, untuoso, equilibrado en acidez y alcohol.
Final: largo, retrogusto de frutas abrillantadas.

Maridajes opcionales sugeridos:
Tradicional: Quesos, carnes ahumadas y embutidos.
Innovador: Paella, Pastas con salsa blanca o Salsa roja
Postre: Crumble caliente con Helado de fresas,


 *La fotografía del producto es de referencia unicamente,las añadas pueden cambiar sin previo aviso

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