Vista: Amarillo oro pálido.
Olfato: Muy aromático, fruta blanca del huerto junto con ligeras notas tropicales, y ligero toque de madera.
Gusto: La brillante acidez natural le da mucha frescura, con una hermosa complejidad atrás, que se despliega con capas sucesivas de sabores persistentes. Resultado de la combinación de clones de Chardonnay.
Maridaje: Mariscos a la parrilla, asados de langostas y vieiras, pollo asado como poulet de Bresse, gallina de Guinea, platos que incluyen champiñones silvestres y tomates asados, trufas blancas. Pollo o pescado con costra de avellana. Lubina con puré de hinojo.